笑傲江湖丨一个食堂小老板柴米油盐酱醋茶的管理学

笑傲江湖

职工餐厅说小也小，每天只管几十上百人的饭菜；说大也大，因为入口食物是最敏感的话题。

而食堂的管理体系更是麻雀虽小五脏俱全：大师傅、招标采购、食堂经理，还有承包商……在一个小食堂里也可能出现贪污问题。

而一个只有高中学历的餐厅小老板不仅解决了腐败的隐患，还利用顾客的心里留住了回头客，他是怎么做到的？

且听高莉掌门，“一个食堂小老板柴米油盐酱醋茶的管理学”。