康师傅《笑傲江湖,一“桶”天下 》2017全国熬汤日-虹升餐厅
笑傲江湖，一“桶”天下
2017全国熬汤日活动上海康师傅虹升餐厅结案报告
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康师傅私房牛肉面品牌创立10年以秉承“传统中华美食文化”的企业使命，借严选食材和私房好手艺，将大块酥烂牛肉、醇厚浓郁的汤头、劲道Q弹面体的私房美食形象深深植入到每一个消费者的脑海中。
❀餐厅布置 ❀
灿烂的阳光，五彩的魔术气球和粉嫩如妩媚少女的鲜花，为熬汤日增加一丝热情。
❀熬汤理论培训考核❀
❀亲属及各部门主管邀请❀
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❀活动流程❀
❀1.店长动员❀
随着清晨第一缕阳光，?全国熬汤活动正式启动。
王协理为全国熬汤日活动现场激励致辞???????
总部标靶处王主管为全国熬汤日现场激励致辞???????
上海子公司秦主管为大家宣读“董事长至大家的一封信”???????
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❀2.牛肉切割及入锅❀
王协理，总部标靶处王主管及子公司秦主管和金牌熬汤大师一起为我们家人煮制美味的牛肉面。
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❀3.牛肉计时煮制❀
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❀4.知识竞赛环节❀A组 VS B组
竞赛规则：例，A组在200道题库中任意选择一题（1-200）裁判读考题，由B组举手抢答，10秒钟内未作答或回答错误，由A组回答，答对一题计1分，比赛结束分数最高的团队和个人获胜。??????
A组领队和B组领队PK，伙伴们都踊跃抢答，为自己团队争光。
恭喜B组小伙伴获胜???????B组群开始下大红包雨
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❀5.牛肉面制作与品鉴❀
家人及各部门主管受邀品鉴金牌牛肉面
感谢副执行长，王协理及各部门主管现场指导
各位副总及协理光临品鉴
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三枚大美女?????
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❀6.合影宣誓❀
我们的大家庭
我宣誓：严格遵循72道美食秘籍每一个环节，坚持汤面肉的核心品质，做中国最好吃的牛肉面。
传递金奖牛肉面精神，履行SOP的每一项操作、谨遵每一个温度管控点 在每一天面对每一个顾客坚持把每一碗面做成“中国最好的吃牛肉面”
